베키아에누보 바질치즈 치아바타 샌드위치 만들어 먹었어요.

오늘 아침은 정말 특별했어요. 요즘 바쁜 일상 속에서 제대로 된 아침을 챙겨 먹는 게 참 쉽지 않은데, 오늘은 조금 여유를 부려서 베키아에누보 바질치즈 치아바타 샌드위치를 준비했답니다. 사실 어젯밤에 냉동실에서 꺼내 냉장고에 해동해두었어요. 이걸 아침에 먹으려고 하루 종일 기다렸다는 건 조금 오버일까요? 그래도 간단히 조리만 하면 되니까 정말 편리하더라고요.

아침 햇살이 부드럽게 스며드는 주방에서 커피를 내리며 샌드위치를 준비했어요. 처음엔 전자레인지에 2분 정도 돌렸는데, 치즈가 아직 덜 녹은 것 같아서 살짝 실망했지만, 바로 에어프라이어로 옮겨서 180도로 8분간 더 구웠어요. 치즈가 흘러내리는 모습이 너무 먹음직스러워 보였답니다. 이럴 때만큼은 제가 작은 카페의 셰프가 된 기분이에요.

 

샌드위치를 한 입 베어 물었을 때, 바질의 향긋한 향이 코끝을 스치고, 쫄깃한 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. 바삭한 치아바타 빵과 부드러운 속재료가 완벽한 조화를 이루더라고요. 원래 바질의 상쾌한 향을 좋아하지만, 이번 샌드위치에서는 치즈 맛이 더 강하게 느껴졌어요. 그렇다고 바질의 존재감이 없는 건 아니에요. 은은하게 깔린 바질 페스토가 치즈의 짭짤함을 잘 잡아주더라고요.

 

샌드위치를 먹으며 커피 한 모금, 그리고 밖을 내다보며 창문 너머로 보이는 풍경을 즐기는 순간, 마치 도심 속 작은 카페에서 여유로운 아침을 즐기는 느낌이 들었어요. 이런 작은 순간들이 주는 행복이 얼마나 소중한지 새삼 깨달았답니다.

 

가끔은 이런 간편한 식사도 큰 위로가 되지 않나요? 집에서 간편하게 맛있는 샌드위치를 즐길 수 있다는 것만으로도 하루의 시작이 참 좋았어요. 그리고 이 샌드위치는 생각보다 양이 꽤 많아서 하나만 먹어도 든든해요. 다음에는 루꼴라나 토마토를 추가해서 더 신선하게 즐겨봐야겠어요. 벌써부터 그 맛이 기대되네요.

 

오늘 하루도 이 샌드위치 덕분에 활기차게 시작할 수 있었어요. 가끔은 이런 작은 즐거움이 일상의 활력소가 되는 것 같아요. 앞으로도 바쁜 아침에 이 샌드위치로 나만의 작은 여유를 만들어봐야겠어요.

 

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